3 Recettes “Petit Dej” Saines Si Tu Es Ultra-Pressée

30 December 2022

3 Recettes “Petit Dej” Saines Si Tu Es Ultra-Pressée

Faut-il manger le matin ?

Quand on y pense, sauter le “petit dej”, au-delà de l’aspect santé, est un réel gain de temps.

Car oui, se lever plus tôt pour se préparer à manger avant d’aller travailler, eh ben c’est plus facile à dire qu’à faire.

En fait manger le matin ou non, ici n’est pas la question.

Non.

Ce qui importe, c’est que si tu décides de manger, il faut que ce repas soit équilibré. Aussi. Comme le déjeuner et le souper.

Je sais. Je ne vais pas me faire des amis en écrivant ceci ici.

Et pourtant, le “petit dej” pain baguette et confiture est une CATASTROPHE.

Non, je ne plaisante pas.

Et le fait que ton pain soi local et bio n’y change rien.

Le problème est que ta glycémie va exploser 💥

Le but de cet article n’est pas de d’exposer le danger de manger trop de glucides.

(D’ailleurs, si le sujet t’intéresse, je t’invite à cliquer ici )

Non.

Le but est de te donner des recettes rapides et saines pour te simplifier la vie

(oui, te simplifier la vie, j’adore ça 😃)

Tu es prêt ? C’est parti!

Recette 1 de petit dej : “La Classic Améliorée”

Pain, beurre confiture. La classic donc. Mais la maléfique aussi 😈

Comment améliorer ce combo ?

Prends du pain complet

C’est bête. Et pourtant c’est simple. Et sain. Le pain complet est beaucoup mieux que le pain blanc.

Remplace la confiture

La confiture, le nutella, le miel c’est bon… gustativement parlant. Et EXCLUSIVEMENT gustativement parlant.

Non c’est pas la mort si tu en prends de temps en temps.

Et oui, il est possible de remplacer ces péchés-mignons sans enlever totalement le plaisir “sucré”.

Je te présente… la purée d’amande :

pour un petit dej équilibré: la purée d’amande

C’est DE-LI-CI-EUX

Pourquoi est-ce mieux, me demanderez-vous ?

Pour plusieurs raisons. La purée d’amande:

  1. Contient de bonnes graisses (contrairement au beurre de cacahuètes ou nutella par exemple)
  2. Contient des protéines (contrairement à la confiture)
  3. Et voilà 🙂

Ajoute un fruit

Pomme, mandarine, orange… Ce que tu veux

Pack – Le

Rien ne t’oblige à “faire des tartines”.

Pour un petit dej rapides, tu peux l’emporter avec toi en mode… Sandwich. Et le déguster une fois arrivé au buro.

Et pour être au top du top de l’organisation, tu peux te le préparer le soir.

Il ne faudra juste pas oublié de l’empacter le matin (chose qui m’arrive bien trop souvent 🤣)

Recette 2 de petit dej: “Le Smoothie Pimpé”

J’aime bien ce format de petit dej pour plusieurs raisons:

  1. Facile à transporter
  2. Rapide à préparer (on peut même le faire le soir)
  3. Permet de consommer les fruits “plus très joli”

Or attention les amis ⛔️

Je l’ai déjà mentionné ici, les smoothies ne sont pas autant sains qu’on le croit.

Ils sont trop sucrés. Les fibres des fruits sont cassés. Ces deux raisons font que si tu bois un “smoothie standard”, ta glycémie va exploser 💥. Ce qui n’est pas bon pour ton contrôle de poids

Voici donc une recette saine de smoothie pour le petit dej (ou même pour le goûter).

Ingrédients

  • 2 fruits au choix
  • 1 légume au choix (ex: un poignée d’épinards, 1 carotte, 1/2 racine rouge etc.)
  • 2 cs de graines / fruits oléagineux (amandes moulues, graines de chanvre, graines de chia etc.)
  • 150 g de yogourt grec ou de séré

Marche à suivre

C’est très simple, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender.

Une petite astuces tout de même: mets d’abord le yoghourt et le fruits juteux, cela évitera au blender de se coincer 🙂

Recette 3 de petit dej: “Le Réfrigéré”

J’aime bien cette recette de petit dej car elle sort du lot.

Cette recette, je l’ai piochée dans un livre de cuisine d’Ayurveda. Et adaptée.

(Pour ceux qui ne connaissent pas l’Ayurveda: c’est la médecine d’Inde “ancestrale”. Un peu comme la naturopathie chez nous )

Et pourquoi sort-elle du lot ?

Eh ben tout simplement car elle est réconfortante, surtout en hiver

Oui j’assume mon vocabulaire poétique pour décrire une recette 😅

Son secret ? Elle est bourrée d’épices surprenante qui rappellent le thé chai

L’idée est de la préparer le soir pour laisser le temps aux ingrédients magiques d’agir:

Ingrédients

  • 1 tasse de lait d’amande
  • 1/4 de tasse de yogourt nature
  • 2 cc de sirop d’érable
  • 1 cc de cacao en poudre (sauf si ça ne te dis pas)
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 1/2 cc de gingembre moulue
  • 1/2 cc de cardamome moulue
  • 2-3 dattes séchées coupées
  • 1 cs de graines de chanvre
  • 1/2 tasse voire 1 tasse de flocons d’avoine

Marche à suivre

Mettre le tout dans un récipient et laisser pomper la nuit. Si tu utilises vraiment du lait d’amande, tu peux le laisser à température ambiante.

Tu veux encore plus de recettes petit-déjeuner ?

Et tant qu’à faire, des recettes de déjeuner et de dîner?

Alors j’ai ce qu’il te faut:

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